H e r z l i c h W i l l k o m m e n 🙂
Ich liebe buntes und gesundes Essen. Da bleibt es nicht aus, dass ich auch das ein oder andere Rezept für Buddha Bowls ausprobiert habe. Buddha Bowl, Veggie Bowl, Vegan Buddha Bowl, Smoothie Bowl, Acai Bowl, Fruit Bowl, Green Bowl, Healthy Bowls…..es gibt viele Namen für die bunten Schalen voll mit gesunden Inhaltsstoffen. Eines haben die verschiedenen Bowls gemeinsam. Sie sind richtig lecker und stecken voller Power. Auf meiner Seite findest Du neben einigen Infos auch leckere Rezepte !
Buddha Bowl Rezepte – Tolle Rezepte für herzhafte und auch süße Bowls findest Du hier:
„Bunte Buddha Bowls“ gibt es als Ebook und auch als Taschenbuch.
Von der Smoothie Bowl bis zum herzhaften Buddha Bowl Rezept, in verschieden Variationen, ist alles dabei.
Das besondere: Du findest in diesem Ebook nicht nur viele leckere Bowl Rezepte, sondern auch eine Menge Vorschläge für die einzelnen Komponenten Deiner Buddha Bowl. So kannst Du Dir anhand dieser Auflistungen Deine eigene Lieblings-Bowl zusammenstellen, und Deine Mahlzeit ganz nach deinem eigenen Geschmack zubereiten. Das Buddha Bowl Dressing oder einen Dip kannst Du nach Deinem Wunsch dazu kombinieren.
Zwei der leckeren Rezepte aus dem Buch „Bunte Buddha Bowls“ darf ich Dir hier auf meiner Seite vortstellen:
Weitere Bowl Rezepte:
Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Trend „Buddha Bowls“ ?
Eine Buddha Bowl ist eine Schale (englisch Bowl), ausschließlich gefüllt mit leckerem und gesundem Inhalt.
Es gibt Bowl-Rezepte für jede Tageszeit. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen
– Hauptsache frisch und vielseitig.
Woher kommt der Name „Buddha Bowl“ ?
Die Bezeichnung kommt aus der Tradition des Zen-Buddhismus. Dort gibt es ein chinesisches Ritual, bei dem die Mönche gemeinsam speisen. Jeder hat dabei seine eigenen Schalen, aus denen die Speisen gegessen werden. Die größte Schüssel wird dabei „Buddha Bowl“ genannt.
Natürlich kann man die Buddha Bowl Rezepte auch auf einem Teller anrichten, besonders schön sieht es aber in einer runden Schale aus.
Hier siehst Du ein paar Beispiele für schöne Bowls
Für die herzhaften Bowls/Lunch Bowls sollte Deine Schüssel ca. 20cm Durchmesser haben, denn es müssen ja einige bunte Zutaten hinein passen. Für die Frühstücks Bowls und Smoothie Bowls reichen kleinere (Müslischalen) aus.
Was gehört in eine „Buddha Bowl“ ?
Zutaten für eine Buddha Bowl können rohe und gekochte Komponenten sein. Gemüse wie zum Beispiel Möhren, Paprika, Brokkoli etc. Eiweiße aus Hülsenfrüchten, Quinoa und Co, und auch Kohlenhydrate aus Vollkornnudeln, Reis, Süßkartoffeln, Couscous und und und …….
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Auf jeden Fall hat man am Ende eine Bowl, voll mit leckerem und gesundem Inhalt. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Gesunde Fette dürfen auch nicht fehlen, sie stecken zum Beispiel in Avocados, Nüssen und hochwertigen Ölen.
Durch immer wieder neue Kombinationen sind Buddha Bowls vielseitig und bieten viel Abwechselung.
Die Zutaten können der jeweiligen Jahreszeit angepasst werden. Das bedeutet, dass Obst und Gemüse kann je nach Saison gewählt werden.
Da man von allen Zutaten nur kleine Mengen benötigt, eignet sich die Buddha Bowl auch hervorragend um Reste zu verwerten. Ist zum Beispiel noch Reis vom Vortag übrig geblieben, oder liegt noch eine Paprika im Kühlschrank, die dringend weg muss, dann hat man schon die ersten Zutaten für das nächste Essen gefunden.
Buddha Bowl: Das Auge isst mit
Ich werde oft gefragt warum ich mir diese ganze Mühe mache mein Essen optisch schön anzurichten. Wie eingangs schon erwähnt: ich liiiebe leckeres Essen ! Und ich mag es auch besonders, wenn es schön bunt und nett anzusehen ist. Denn dann schmeckt es direkt nochmal so gut. Außerdem kann man davon ausgehen, dass man bei vielen bunten Farben auf dem Teller auch eine breite Vielfalt an Nährstoffen und Vitaminen zu sich nimmt.
Wir können uns viel besser motivieren gesund zu essen, wenn unsere Mahlzeiten optisch etwas her machen. Das heisst, wenn wir unser essen schön herrichten, dann schmeckt es einfach noch besser.
Hast Du Probleme damit ausreichend Obst und Gemüse zu essen ? Dann probier es mal aus, Dein Frühstück mit Obst und Beeren zu garnieren oder Dein Gemüse nicht nur nach dem Geschmack sondern zusätzlich auch nach den Farben auszuwählen. Mache Deinen Teller zu einem Hingucker 🙂
Vegan, vegetarisch, low carb………
Die Buddha Bowls lassen sich jeder Ernährungsform anpassen. Man kann vegane und vegetarische Schalen zubereiten, aber auch leckere Varianten mit Fleisch. Low Carb, low fat, glutenfrei oder was auch immer: alles ist möglich.
Man kann sehr aufwendige Bowls mit exklusiven Zutaten zubereiten, oder auch auf die Schnelle eine Mahlzeit zusammenstellen. Je nach Zeit und je nach Anlass.
Abnehmen mit der Buddha Bowl
Warum ist die Buddha Bowl so gut geeignet, wenn Du abnehmen möchtest ?
Zum abnehmen solltest Du keine Diät machen. Du solltest nicht verzichten, Dich einseitig ernähren oder hungern. Wichtig ist es, den Körper mit allem zu versorgen was er braucht. Komplexe Kohlenhydrate, Eiweiße und gesunde Fette. Außerdem benötigst Du Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Du frisch und bunt isst und gleichzeitig gesunde Kohlenhydrate und Eiweiß zu Dir nimmst, bist Du auf dem besten Weg gesund und schlank zu werden.
Bowl to go:
Eine Bowl mit ins Büro oder zum Picknick zu nehmen ist leichter als man denkt. Einfach alle Zutaten in ein großes Schraubglas füllen. Das lässt sich prima vorbereiten.
Dabei kommt das Dressing ganz nach unten in das Glas. Dann folgen die groben und festen Zutaten wie beispielsweise Tofu, Fleisch, Nudeln, Kartoffeln etc. Es wird dann alles aufgeschichtet und mit den empfindlichen Zutaten wie zarten Blattsalaten abgeschlossen. So kommen die Salatblätter noch nicht mit dem Dressing in Kontakt und können auch nicht matschig werden.